Enoteca Regionale Piemontese Cavour

DOLCETTO D'ALBA DOC


 

Zona di produzione



Il vitigno Dolcetto è fra i più diffusi nella terra albese, ricordato in documenti a partire già dal 1593, ordinati dal consiglio comunale e statuti di Dogliani, produce un'uva apprezzata anche da tavola per la ricchezza zuccherina degli acini. La zona di coltivazione è varia e differente tanto da aver dato origine a diverse denominazione di origine controllata nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria.

Il Dolcetto d’Alba si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi delicatamente violacei, profumo gradevolmente vinoso, fruttato, vino giovane e fresco di sapore secco, piacevolmente ammandorlato. 

Denominazione di Origine Controllata – D.P.R. 6 luglio 1974.

                                                                   
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