Vitigno

100% Nebbiolo

Fermentazione

Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane ad una temperatura controllata di circa 30° C., segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 500 litri.

Maturazione

Circa 24 mesi in fusti di rovere da 500 litri e 6-12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

• Colore: rosso granato.
• Profumo: intenso ed elegante con sentori di frutti di bosco e spezie.
• Sapore: pieno e vellutato, delicatamente tannico ed armonico.