Vitigno
100% Nebbiolo

Fermentazione e macerazione
in acciaio per complessivi 28 – 35 giorni

Affinamento
per circa 12 mesi in piccoli fusti di legno di secondo e terzo vino e successiva rifinitura in botti più grandi per altri 15-20 mesi.
Nelle annate più importanti si produce il Barolo Bergera Pezzole Riserva, prolungando per due anni l’affinamento in legno o in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino con riflessi granata
Al naso è complesso, con note di piccoli frutti rossi, balsamiche e di spezie dolci
Al palato è austero, potente e strutturato, con tannini decisi ma morbidi ed un corpo di ottimo rilievo.
È un Barolo di grande potenziale evolutivo

Abbinamenti
È il vino ideale per arrosti, brasati e selvaggina, molto affascinante anche con formaggi stagionati.