BAROLO DOCG BRUNATE 2019

€ 140,00

CERETTO

Vitigno
Nebbiolo 100%

Vinificazione

Fermentazione spontanea e macerazione in acciaio. Affinamento 24 mesi tra tonneau e botte grande, 12 mesi in bottiglia.
 
Il Barolo “Brunate” Ceretto nasce da un’attenta selezione di uve Nebbiolo, proveniente da vigneti poco più grandi di cinque ettari e mezzo, ubicati a circa 400 metri sul livello del mare, con un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Si tratta di una zona fortemente vocata dal punto di vista vitivinicolo, caratterizzata da un sottosuolo ricco di marne e sabbie. Dopo la raccolta manuale, l’uva viene fatta macerare e fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, per poi essere trasferita in tonneau e botti grandi per 24 mesi, dove matura lentamente. Segue poi la fase di riposo in vetro per ancora un anno, prima di essere commercializzato.

Il “Brunate” di Ceretto è un Barolo DOCG che si caratterizza per il bel colore rosso rubino nel bicchiere, attraversato da riflessi tendenti al granato. Al naso danzano e risuonano note e profumi variegati, che dalla frutta ben matura arrivano sino a sentori balsamici, speziati e a tocchi eterei. All’assaggio ha una struttura piena ed elegante, con un sorso persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una trama tannica finemente integrata. Un grande rosso, con cui Ceretto si conferma ai vertici delle principali guide di settore, sia italiane che internazionali.

Colore

Rosso rubino denso dai riflessi granati

Gusto

Ampio, profondo, fine, fresco, dai tannini fitti e lunga persistenza

Profumo

Fruttato maturo, confettura di ciliegia e fragola, viola, eucalipto, liquirizia, noce moscata e note di cipria

RichiediInformazioni sull'acquisto

Contatta l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour

I vini della Selezione dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba sono acquistabili esclusivamente presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour.

Privacy policy *

Castello di Grinzane Cavour

Enoteca Regionale Piemontese Cavour

Via Castello, 5
12060 Grinzane Cavour (CN) - Italia

Tel: +39 0173.262159
enoteca@castellogrinzane.com