Varietà: 100% Nebbiolo

Vinificazione e invecchiamento
Macerazione: con cappello di circa 8-12 giorni in botti di acciaio, (a seconda delle annate) con frequenti rimontaggi.
Fermentazione Malolattica: in botti di acciaio
Affinamento: in botti di acciaio per circa 4 mesi Imbottigliato normalmente nel periodo estivo per garantire l'affinamento in bottiglia, posto in orizzontale per circa sei mesi.