Vitigno:

Riesling Renano 100%

Vendemmia:
manuale, in cassette arieggiate, fine di settembre/inizio ottobre

Vinificazione:
in acciaio, a temperatura controllata di 16/18°

Affinamento:
in acciaio

Abbinamenti:

Antipasti di pesce, vellutata di zucca, orata al forno.