€ 16,00
MARENCO CASA VINICOLA
I vini della Selezione dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba sono acquistabili esclusivamente presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour.
Via Castello, 5
12060 Grinzane Cavour (CN) - Italia
Tel: +39 0173.262159
enoteca@castellogrinzane.com
Vitigno
100% Moscato Bianco.
Origine
Strevi, in Valle Bagnario, Vigneto Scrapona. Vigneto esposto a sudovest, piantato nel 1996, utilizzando il legno delle vecchie viti qui presenti. Il terreno è una marna calcarea e la pendenza del vigneto supera il 30%.
Vinificazione
Uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice, filtrazione del mosto, fermentazione con presa di spuma naturale (senza aggiunta di zuccheri). Vino Biologico.
Caratteristiche
Colore giallo paglierino tendente al giallo oro. Sentori floreali, di albicocca, pera, frutti tropicali, aroma delicato e fragrante. Gusto gradevole e caratteristico, dolce e mai stucchevole, fresco, minerale.
Abbinamenti
Accompagna tutti i dessert, in particolare i dolci di nocciole, gli amaretti e lo zabaione. Ottimo fuori pasto in momenti di relax. Interessante anche in abbinamenti insoliti, con formaggi freschi, con il fritto, ottimo come aperitivo.