€ 23,00
ROCCA GIOVANNI
I vini della Selezione dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba sono acquistabili esclusivamente presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour.
Via Castello, 5
12060 Grinzane Cavour (CN) - Italia
Tel: +39 0173.262159
enoteca@castellogrinzane.com
Vitigno
100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento
Vinifichiamo solo uve provenienti dai nostri vigneti.
Vinificazione in rosso a cappello emerso con macerazione di 10 - 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Il nebbiolo Giaculin affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi ed in bottiglia per 6-7 mesi.