Enoteca Regionale Piemontese Cavour

BARBARESCO DOCG RISERVA BOITO 2013 RIZZI
Quantità:
AGGIUNGI AL CARRELLO
Vitigno
NEBBIOLO
Caratteristiche
BARBARESCO RISERVA "BOITO" dal colore rosso granato intenso, al naso esprime una ampia complessità di profumi con una fitta e intensa componente floreale di viola e rosa, e un frutto molto nitido con note evolutive speziate di cuoio, pepe nero, chiodi di garofano, e liquirizia. Il suo gusto è pieno e suadente, molto equilibrato, con una bella e ricchissima struttura tannica. E' un Barbaresco austero, maschile e muscoloso; un Barbaresco destinato ad un lungo affinamento e che regalerà grandi emozioni con il passare degli anni. Vino Barbaresco Rizzi Riserva "Vigna Boito" nasce dalla raccolta dalle migliori uve prodotte nella parte sommitale del crü Rizzi. L'esposizione di questa parte di collina è sud-ovest e poco prima della Cascina Rizzi, dove hanno sede le cantine, il pendio volge completamente a sud. La composizione di questo suolo è caratterizzata da marne bianche argilloso-calcaree; è un terreno profondo e con una vena argillosa che taglia all'interno l'intera collina e che conferisce a questo vino grande struttura e potenza tannica unita ad eleganza e profumi inimitabili e una grandissima longevità
Abbinamenti
Primi conditi con sughi elaborati (carni rosse, agnello, funghi), le carni brasate, i grandi arrosti, i formaggi stagionati ma non piccanti, quali i pecorini e il Parmigiano Reggiano.
Grado alcolico
14%
Produttore
RIZZI
Un'Azienda fonda le sue radici oltre 40 anni fa e nasce dalla passione per la terra e per la vigna da parte di Ernesto Dellapiana. Il 1974 è l'anno della prima annata e l'inizio vero e proprio dell'avventura dell'Azienda vitivinicola Rizzi che, stagione dopo stagione, prima con Ernesto Dellapiana e la moglie Lia, poi con l'aggiunta dei figli Jole ed Enrico, hanno dato vita ad un'Azienda a conduzione famigliare di circa 43 ettari vitati, che interpreta il passato con lo sguardo puntato verso il futuro, in una fusione tra tradizione ed innovazione vincente. Passione e Amore capaci di portare il nome della Cantina Rizzi e dei suoi vini sempre più in alto nel Mondo.