Enoteca Regionale Piemontese Cavour

BARBARESCO DOCG BORDINO 2011 TENUTA CARRETTA
Quantità:
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Vitigno
Nebbiolo
Caratteristiche
Colore: rosso granato con sfumature aranciate Bouquet: ampio, intenso, di frutta matura e cioccolato Gusto: austero con tannini dolci e complessi. Di grande struttura e personalità
Vinificazione
Minimo 24 mesi di cui almeno 12 in piccole botti di rovere e non meno di 6 mesi in bottiglia. Il vino viene immesso al consumo non prima della primavera del terzo anno successivo alla vendemmia
Abbinamenti
Carni rosse, stracotti, selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20° C
Grado alcolico
14%
Produttore
Tenuta Carretta
Tenuta Carretta è una splendida azienda vitivinicola, la più ricca di storia di tutto il territorio di Langhe e Roero che vede le sua nascita nel 1467. L'unità principale sorge a Piobesi d'Alba e vanta 35 ettari di vigneto in un corpo unico, un vero e proprio anfiteatro naturale attorno alla cascina. I vigneti di proprietà comprendono inoltre 35 ettari in Langa, suddivisi in vari paesi: Barolo, Treiso, Alba.