Enoteca Regionale Piemontese Cavour

BAROLO DOCG CONTADIN 2013 BRICCO MAIOLICA
Quantità:
AGGIUNGI AL CARRELLO
Vitigno
NEBBIOLO
Caratteristiche
Profumo intenso, con sentori di prugne, liquirizia, spezie e tartufi. Sapore pieno, tannico e balsamico.
Abbinamenti
Si accompagna perfettamente ai tradizionali arrosti, ai bolliti, ai brasati, alla selvaggina e con i formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Grado alcolico
14.5%
Produttore
BRICCO MAIOLICA
Entrambi avevamo l'ambizione di avere un vigneto di Nebbiolo da Barolo, ma era molto difficile trovarlo tra le nostre conoscenze di barolisti, così abbiamo coinvolto Simone, padre di Claudia, che essendo una generazione più anziana ed amico di vignaioli del Barolo della sua età, quindi più disponibili nel cedere un appezzamento di vigna, è riuscito nell'impresa. L'abbiamo trovato, in località "Vigna", ancora nel comune di Diano d'Alba, al confine con il Crù Sorano, di Serralunga d'Alba. A questo punto, secondo noi, era necessario personalizzarlo perché la sottozona "Vigna" non ci sembrava un nome completo, così abbiamo pensato di dedicarlo alla persona che ci ha aiutato nella ricerca del vigneto: "Simone" e l'abbiamo chiamato "Contadin" (pronunciato in dialetto Piemontese "Cuntadin"), già marchio registrato, perchè Simone l'utilizzava per il suo Dolcetto Superiore e inoltre questo nome è adatto anche alle nostre origini contadine.