Enoteca Regionale Piemontese Cavour

Langhe DOC Arneis 2016 BERA
Quantità:
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Vitigno
Arneis
Caratteristiche
Tra i pochi vini bianchi in terra di rossi, questo vino nasce da uve autoctone ormai famose. Ha colore paglierino molto delicato e profumi floreali che ricordano l'acacia, i fiori di campo, il miele. In bocca risulta fresco, sapito, piacevolmente acidulo, decisamente invitante. e' un ottimo aperitivo e si accompagna piacevolmente ad antipasti, piatti di pasta e pesce.
Vinificazione
Le uve vengono pressate, con pressatura soffice, il mosto viene immediatamente filtrato e messo a fermentare, a temperatura controllara, previa aggiunta di lieviti selezionati.
Abbinamenti
antipasti, primi piatti di pasta, pesce
Temperatura di servizio: 10-12°C
Grado alcolico
13%
Produttore
Bera Valter
La cantina Bera, azienda della famiglia Bera, è situata in Piemonte, nelle Langhe tra Alba e Asti, sulla strada che da Barbaresco e Neive sale verso Neviglie, un angolo di territorio che alla vite è legato da una tradizione che non conosce confini, seppure non lesini anche spazi al bosco dove nasce il tartufo bianco d'Alba. Secolare è la tradizione viticola della famiglia, mentre solo alla fine degli anni '70 ha iniziato a vinificare per l'imbottigliamento e la vendita diretta con la propria etichetta; l'azienda si estende oggi su una superficie di 30 ettari di cui oltre 23 a vigneto, allargandosi anche ai comuni limitrofi. Da come la descriveva il "Grande" Luigi Veronelli ad oggi alcune cose sono cambiate: i vigneti e la gamma dei vini si sono ampliati, la cantina si è ammodernata ed inoltre passando per Valter e Alida, sulla scena aziendale si è affacciata una nuova generazione, Umberto e Riccardo.