Enoteca Regionale Piemontese Cavour

Roero DOCG " Meo" 2013 VIGLIONE ANTONIO
Quantità:
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Vitigno
Nebbiolo
Caratteristiche
Rosso rubino con sfumature ciliegia. Intenso, vinoso con ricordo di ciliegia, amarena e lampone. Pieno, caldo con nota di vaniglia e liquirizia, buona persistenza in bocca.
Vinificazione
Invecchiamento di 20 mesi di cui 6 mesi in grandi botti di legno.
Abbinamenti
Ogni tipo di carne, pasta e primi piatti in genere, ottimo con selvaggina e formaggi.
Temperatura di servizio: 18°C
Grado alcolico
13%
Produttore
Viglione Antonio
L'azienda condotta da Antonio Viglione, viticoltore di quasi 50 vendemmie, insieme ai figli, è una cantina a conduzione famigliare ormai di tre generazioni fondata a Monteu Roero, nella zona viticola alla sinistra del Tanaro, il fiume che fa da confine con la Langa. Il Roero vanta terreni di origine marina, leggeri e spesso inframezzati di strati sabbiosi, che conferiscono ai vini particolare freschezza di profumi e sapidità. L'azienda coltiva circa 12 ettari vitati con i vitigni autoctoni piemontesi. In particolare, è forte l'attaccamento a varietà del Roero come Arneis e Favorita tra i vitigni a frutto bianco e Barbera, Nebbiolo e Brachetto dal grappolo lungo tra quelli a frutto nero.