Vitigno

100% Nebbiolo

Vinificazione

fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio a contatto con le bucce, 2 délestage e malolattica in legno

Affinamento

2 anni in botti grandi di rovere e 1 anno in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

di tonalità intensa, ha un profumo fragrante con sentori di fragola e ciliegie; lievemente speziato con sottofondo di liquirizia e cioccolato. Gusto secco e deciso, giustamente tannico