Enoteca Regionale Piemontese Cavour

VERDUNO PELAVERGA DOC 2016 SORDO
Quantità:
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Vitigno
100% Pelaverga Piccolo
Caratteristiche
Colore rosso rubino tendente al cerasuolo. Il profumo è caratteristico, fragrante e fruttato, con spiccate note speziate. Il sapore è secco, con ricordi intensi di spezie e pepe verde. Invita all'assaggio per la sua gradevole acidità, moderata tannicità, equilibrio e corposità.
Vinificazione
In vasche di acciaio INOX a temperatura controllata di 27-28° C
Temperatura di servizio: 18° C
Grado alcolico
15%
Produttore
Sordo
Sordo Giovanni ha una superficie totale di 53 ettari coltivati a vite, distribuita nelle aree comunali di Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verdunno, Grinzane Cavour e Vezza d'Alba. Coltiva la vigna e produce vino da oltre tre generazioni.